五月的甘孜县绿草如茵、牛羊遍野，行走在广袤的大地上，现代生态农牧业蓬勃发展的壮丽画卷正缓缓展开。

作为全州第一个国家级农业标准化示范区创建县，近年来，甘孜县找准定位，立足优势，以牦牛产业发展为突破，通过“产业园区+龙头企业+集体牧场+农牧户”的发展模式，不断优化产业布局，加大产业科研创新，打造产业发展集群，培育产业优势品牌，畜牧业产业不断展现新活力，不断引领全县乡村全面振兴。

牵住“牛鼻”，破发展瓶颈

走进位于亚克甘孜国家级牦牛产业集群中心的康北生态牦牛产业园区，一股青草香扑鼻而来，耳畔传来牦牛此起彼伏的叫声，一头头毛色黝黑发亮的牦牛在牛舍里或站或躺，悠然自得，几名饲养员正在给牦牛添加饲草、打扫牛舍。

“我们目前养殖了2000余头牦牛，园区的养殖方式主要以棚圈短期舍饲养殖为主，每天饲喂两次，养殖周期为6个月至1年。”饲养员西绕彭措在牛棚里喂完牦牛后，又开始和拥措一起搬运饲草料。

西绕彭措和拥措是夫妻，住在下雄乡俄措村。在得知园区招聘饲养员，于是抱着试一试的态度就来了。拥措说：“我以前养过牦牛，知道辛苦，每天不仅要早出晚归，还要像照顾孩子一样把它们照顾好。”

有付出就有回报。夫妻二人辛勤的工作不仅得到了园区领导的肯定，也增加了不少收入。

西绕彭措说：“过去，我们两口子的主要收入来源就是挖虫草和贝母，现在我们两个人的工资稳定，而且在这里吃得好，住得也好，生活方便。”

与西绕彭措和拥措二人一样，通过园区享受到乡村振兴红利的牧民还有很多。

甘孜县畜牧业资源丰富，拥有天然草原723.89万亩。为深度融入“有机之州”建设，甘孜县充分盘活本地资源，做强惠及各方的生态畜牧产业链，强化招商引资，引进康巴拉绿色食品有限公司，投资1.3亿元，建成集“屠宰车间、精深加工厂、冷链仓储、物流配送”为一体的康北生态牦牛产业园区。

园区通过牛群托管、提供就业岗位、培养技术人才、签订收购合同等方式，构建了以“牧草种植、短期育肥、市场交易、屠宰加工、冷链仓储、市场营销、物流配送”于一体的“三圈层”全产业链康北牦牛产业集群中心。园区营运以来，覆盖带动全县村级集体牧场93个，促进21个乡镇194个行政村7500户户均年增收3500元，实现了牦牛冬季补饲和四季出栏，从而减小了全县天然草场的承载压力，进一步带动当地农牧民群众增收致富。

着眼牦牛产业长远发展，甘孜县依托乡村振兴衔接资金、龙泉援建资金等渠道，累计投入1.03亿元，全力推进基础设施建设。截至目前，建成牦牛标准化养殖中心、牦牛加工园区、冷链仓储物流园区等“两园”“八中心”。构建“园区+合作社+集体牧场+牧户”四位一体经营发展模式，园区与牦牛养殖合作社签订保底收购合同，辐射带动全县集体牧场84个、家庭小牧场3025户，累计出售牦牛4.6万头，直接收益2.76亿元，带动3500余户群众年均增收3000元以上。

奋起“牛蹄”，延长产业链

在位于格萨尔王城4A景区旁的康巴拉绿色食品有限公司销售中心，前来购买牦牛肉食品的顾客络绎不绝，冷冻柜中几十种高端牦牛分级分割产品，深受顾客青睐。

“肉分得越精细，附加值越高。下一步，我们还将推出分割后切成块的成品，买回去不用切，直接下锅炒熟。”公司董事长代捻君告诉记者，目前公司依托线上线下等多种平台，让产品实现在全国市场常年供应，极大提高了牦牛肉的附加值。

“甘孜牦牛肉如果只在甘孜销售，提高不了价值。”代捻君认为，只有让甘孜牦牛“走出去”，走向更高端的市场，走上更多的百姓餐桌，才能体现出其价值。

“2024年，康北生态牦牛产业园区出栏牦牛10000余头。目前，在园区养殖的6龄左右牦牛体重达到200公斤以上就可以出栏。虽然比传统的养殖周期缩短了两年，但体重增加了60多公斤。”代捻君说，园区在养殖、屠宰、加工、销售等环节上明确责任主体，发挥龙头企业的主导作用，将甘孜牦牛肉产品推向更加广阔、更加高端市场的总体目标。

如何让牦牛产业集群发挥更大作用，让牦牛产业真正“牛起来”。甘孜县注重“产业中心+区域合作”，实现牦牛产业空间布局由“平面分布”向“集群发展”的转变。同时，注重“龙头企业+联盟企业”，实现牦牛产业经营主体关系由“同质竞争”向“合作共赢”的转变。

近年来，甘孜县深化院校（所）合作，与西南民大等科研院校合作，深挖特色产品，引进先进加工技术，不断延伸产业价值链。截至目前，累计研发生鲜牦牛肉、牦牛肉干等系列产品110余种，线上线下完成销售3.31亿元，并成功入选全国第一批农业生产全程机械化示范县。引进“放牧+补饲+圈养”三结合养殖法，牦牛出栏周期由过去的6至7年缩短至4年，实现牦牛出栏由“季节性”出栏向“四季性”转变。

同时，打破区域界线，充分发挥北路片区牦牛产业发展引领示范作用，加强邻县合作，统一技术规程，提高牦牛科学养殖水平，擦亮甘孜牦牛“金字”招牌。健全完善产业发展和利益联结机制，全面推动以康巴拉绿色食品有限公司为中心，联合高城鹏飞、曙光牧业、康巴拉养殖等多家企业互补互助、合作共赢的牦牛销售模式，实现了经营主体关系由“同质竞争”向“合作共赢”的转变，有效解决了牦牛销售渠道不畅的难题。

投入560万元，实施甘孜县牦牛稳产提质激励项目，通过牦牛出栏行动，积极引导农牧民群众抢抓出栏“黄金期”，每出栏一头屠宰牦牛，补贴农户300元，截至目前，累计出售牦牛12.9万余头，直接收益9.4亿元。

铆足“牛劲”，创产销新模式

一望无垠的草原上，一排排标准化牛舍在阳光的照射下格外耀眼，数百头牦牛悠闲其间。

在亚克甘孜国家级牦牛产业集群中心的标准化养殖和可视化交易园区，每头牦牛都佩戴了智能耳标。

“只要用手机扫一下这个牦牛耳标上的二维码，就可以得知这头牦牛的年龄、体重、产地等信息，以及养殖场或合作社等基本情况。”可视化教育中心农技员陈福香向记者介绍。

“可溯源、可视化、可中转”，在可视化交易大厅LED屏幕上方，三个“动词”十分引人注目。

“我们以科技创新助力农牧发展，建设农牧大数据平台，可全方位查看基地、牧场、种植区、产业园区及合作社的基础信息，包含农牧一张图、物联网监控系统、智慧养殖管理系统、农牧专家问诊系统、交易统计管理系统，实现‘生产、加工、销售、服务网络化’。”陈福香告诉记者。

走在牦牛可视化交易中心二楼通道往下看，一楼牛圈区内，一头头健壮的牦牛尽收眼底。

“圈舍中的牦牛数据全部集成到线上，卖家不仅能直接了解牦牛信息，还能让农牧民的牦牛在交易市场直接交易，简化了中间交易环节，从而使农牧民能以最高的价格将牦牛卖向交易市场。实现政府搭平台、企业进园区、牧民得实惠。”陈福香说。

在销售环节，可视化交易中心充分运用大数据、物联网等技术。客户通过手机或电脑，在线上就可扫描每头牦牛的二维码“身份证”，“云端”了解每头牛的重量、产地、检疫、保险等数据，再进行预订，从而实现“养殖育肥、出栏入市、订购交易、中转运输、屠宰冷藏、成品输出”全程追踪。

据了解，标准化养殖和可视化交易园区是甘孜县国家级牦牛产业集群中心三大园区之一，占地300亩，建筑面积2.5万平方米，总投资1.1亿元。园区分为标准化养殖中心、可视化交易中心、有机肥加工中心、饲草饲料加工中心、信息化集成中心。

百舸争流千帆竞，勇立潮头逐浪高。甘孜县以绿色发展为导向，以标准化为发力点，向着高效、绿色、生态迈进，在农牧业高质量发展征程上奏响了新时代欢歌。