3月13日
甘孜州某中学厨房突发火灾
消防人员迅速赶赴现场处置
经调查，起火部位为
食堂灶台操作区域
厨房员工在加热食用油过程中
擅自离开现场
致使油温过高起火
进而引燃周边可燃物
最终引发火灾
所幸无人员伤亡
厨房作为用火频繁的区域
稍有不慎
火灾便会乘虚而入
01
案例一
7月18日上午8时许，贵州省贵阳市一沿街火锅店厨房起火。消防员到场后立即铺设水枪进行扑救，将厨房内燃气阀门关闭后，成功将火势扑灭。
经调查，起火原因疑似因用火不慎引发油锅起火。
02
案例二
7月15日中午，浙江省宁波市一出租屋内，租户张女士做饭时往锅里倒辣椒油后，转身去客厅接电话，未关火。几分钟后回厨房，油烟机已被高温油星引燃，明火伴随浓烟瞬间吞没灶台。
消防人员到场后，用干粉灭火器扑灭，无人员伤亡，但油烟机报废、整面墙熏黑。
不光是学校
厨房也是家庭火灾的高发区域
做好预防工作至关重要
如何有效预防厨房火灾？
川川带大家来了解一下！
厨房消防安全防火知识
厨房用火不离人
大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须人离火熄、电断、气关。
使用合格电器
电器厨具要按说明书操作使用，经常检查线路是否完好无损，防止因电线电器陈旧老化或线路断掉而引发火灾。
正确使用液化气
由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时探作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
定时清理卫生
厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等，应随时清理，以减少油脂进入通风管内诱发火灾。
厨房消防安全不容忽视
在日常生活中
厨房若发生火灾该怎么办
以下扑救法则请各位查收
来源/ 四川消防119
编辑/ 卢雪英
校对/ 马俪伲
责编/ 王玲娜
审核/ 白马
监制/ 谭荣皓
