近日，甘孜州正式发布藏香猪有机指数，首期指数为81.7%。标志着全州有机产业体系建设在特色畜禽领域取得新进展，藏香猪产业由此建立起可量化、可追溯的有机标准体系，为“中国极地高原全域有机第一州”建设注入了新的产业动能。
甘孜州依托高海拔地区特有的冷凉气候、充足日照及显著昼夜温差等自然条件，有效抑制了病原微生物繁殖，显著增强了藏香猪的抗逆性与机体活力。区域内洁净肥沃的土壤孕育了牧草、蕨麻等多种天然饲草资源，为藏香猪提供了多样化的自然食源。得益于空气质量与水源洁净率持续保持100%优良水平，形成了从生长环境、饮用水源到天然饲料的全链条生态屏障，为培育有机藏香猪、塑造其独特肉质风味奠定了坚实的生态基础。
甘孜州是我国珍稀的藏香猪种质资源保护地与优质核心产区。目前全州有机认证藏香猪养殖面积已达1.76万亩，有机藏香猪年产量达536.82吨，并培育了有机藏香猪认证主体7家；2024年，全州藏香猪年存栏数量为9.48万头，产量高达5000吨。藏香猪作为高原特色畜禽，全州14个县（市）均有养殖，重点分布于丹巴、九龙、雅江、巴塘、稻城、乡城和得荣等县。其中，乡城藏香猪荣获全国农产品地理标志认证，而稻城藏香猪则获得了国家地理标志产品保护，这不仅彰显了其卓越的资源禀赋与产业规模，更为打造高端藏香猪品牌、实现产业高质量发展提供核心支撑。
甘孜州藏香猪产业已建立起涵盖养殖全链条的标准化体系。严格遵循《藏香猪养殖技术规范》，对品种选育、饲养管理、疫病防治等环节实施统一标准。产业积极推行“生态放牧+科学补饲”的养殖模式，既保障了藏香猪的天然特性，又通过规范化管理显著提升生产效率和产品品质。同时，依托“稻城藏香猪”等国家地理标志产品认证，构建从养殖、加工到销售的全产业链质量标准体系，为开拓高端市场提供了有力支撑，推动产业向专业化、品牌化方向发展。
甘孜州藏香猪市场表现持续向好，产销规模稳步提升。在国内市场，其鲜肉及腊肉、香肠等精深加工产品通过盒马鲜生等高端商超及线上平台，成功进入一线城市，部分企业年销售额突破2200万元。国际市场开拓取得关键进展，2025年实现首次供港并获持续订单，累计达成10万头藏香乳猪采购意向，标志着其正式进入国际高端肉食市场。凭借国家地理标志产品认证与有机品质，正稳步构建起特色优质的高端肉食品牌形象。
甘孜州将通过完善全程质量追溯体系、扩大有机认证覆盖面、拓展高端市场渠道，全面提升藏香猪的品牌价值和市场竞争力，为高质量建设“中国极地高原全域有机第一州”贡献重要力量。
来源/ 州农牧农村局
编辑/ 易永健
校对/ 王玲娜
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